Anasteisha

понедельник, 29 июня 2015 г.

Рецепт панкейков

Хочу подлиться с вами очень легким рецептом оладьев, а по-модному сейчас панкейков))) Ну очень простой рецепт прекрасного сытного завтрака.

150 гр муки
200мл молока
1 яйцо
1,5 ч л разрыхлителя
40 грамм сливочного масла
50 гр сахара ( для тех, кто любит по слаще класть больше))
щепотка соли

Яйца взбить венчиком или миксером, добавать молоко, остальные игридиенты и влить растопленное сливочное масло. слегка все взбить.

Сковороду маслом не смазывать!!! Выливать по 2 столовые ложки теста и обжаривать с обеех сторон по паре минут.

Оладьи обязательно чем-то пропитать, иначе они будут сихими, подойдут любые сиропы, я взяла жидкое варанье из клубники, пропитала каждый блинчик и мне было оооочень вкусно!!!

среда, 28 января 2015 г.

Легкий рецепт потрясающих булочек!

Я не очень люблю возиться с дрожжевым тестом, но этот рецепт стал исключением. И это потому, что все очень просто))) Приступим!

Ингредиенты:

Тесто:

сливочное масло — 60 г
молоко — 100 мл
мука — 450 г
яйца — 2 шт
теплая вода — 90 мл
сухие дрожжи — 8 г
сахар — 60 г + столовая ложка
соль — 0,5 ч.л

начинка:

Сахар, какао, сливочное масло

крем:

Сливки - 200 гр
сахарная пудра — 50 г ( я взяла 100 грамм вареного сгущенного молока)

сироп:

сахар — 100 г
вода — 100 мл

приготовление

1. в теплой воде растворить столовую ложку сахара и добавить дрожжи, отставить на 10 мин
2. растопить сливочное масло в молоке вместе с сахаром и солью, остудить до комнатной температуры
3. влить дрожжевую смесь в молочную и перемешать
4. добавить яйца и аккуратно венчиком сделать смесь равномерной
5. постепенно всыпать муку, затем замесить тесто (не слишком крутое)
6. тесто накрыть и оставить в теплом месте подходить на час
7. тесто должно подняться, его следует раскатать пластом примерно 5-7 мм
8. смешать корицу, сахар, какао (тут по вкусу) для начинки
9. растопить около 30 г сливочного масла и слегка смазать пласт теста (масло не должно быть горячим, его не должно быть слишком много)
10. распределить сахарную начинку по всему пласту и аккуратно, не спеша, свернуть тесто в рулет
11. нарезать рулет на кусочки одинакового размера и распределить на противне. оставить подходить еще на 30 мин
12. выпекать булки следует около 30 минут при 180С
13. пока пекутся булки, можно сделать сироп и крем. для сиропа нужно сахар нагреть без воды в кастрюле, как только он растопится, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на среднем огне до появления золотого цвета.
14. нагреть воду (100 мл) и резко влить всю в сахар (очень аккуратно, обжечься очень легко) и перемешать
15. для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой
16. готовые и горячие булочки можно сразу залить сиропом, а как только остынут, смазать каждую кремом.

Приятного аппетита)

пятница, 5 декабря 2014 г.

20 причин, чтобы полюбить зиму!

Я никогда не питала особых чувств к зиме, но впереди еще несколько долгих зимних месяцев, и я попытаюсь найти несколько причин, за которые я все-таки люблю ее)))

Первая причина это конечно же Новый год и Рождество. Это самые уютные, добрые и семейные праздники.

2. Снегопад. Это ощущение сказки в твоей жизни, когда поздняя унылая осень вдруг превращается в заснеженный белый мир.

3. Думаю, мандарины никогда так не бывают вкусны и сочны, так как зимней порой.

4 Уютные, теплые, зимние варежки)))

5. Ароматный глинтвейн. Никто же не станет спорить, что это чисто зимний напиток?!

6. Бенгальские огни. Еще одна вещь, которая заставляет верить нас в сказку)))

7. Оооо, да))) Новогодняя елка!!! С ее появлением в доме, приходит невероятное ощущение праздника!

8. Даже самый унылый городской пейзаж превращается в уютное местечко с приходом зимы. Особенно волшебным кажется город вечером, при свете уличных фонарей...

9 Уютные вечера с друзьями у камина, или просто за одним столом.

10. На творческие эксперименты тянет еще сильнее, ведь чтобы согреться в холодную зиму организму требуется больше энергии ~~(или углеводов)~~ )))

11. Как же я жду эти дни, взять санки и пойти кататься с горок, это самое лучшее воспоминание о детстве, пожалуй, с возрастом не стоит отказывать себе в таких замечательных увлечениях.

12. Елочные украшения, еще одно воспоминание из детства. Помню, как дедушка каждый год привозил елку из леса, она была холодная и замечательно пахла, и мы вместе украшали ее...

13. Новогодние подарки. Здорово, когда рядом есть люди, для которых мы выбираем их. Вместе с этими подарками мы дарим частичку нашей теплоты и любви в этим людям. Это чудесная традиция - дарить подарки на новый год. Честное слово, я не так радуюсь подаркам на день рождения, как подаркам на новый год.

14. Печенье)) здорово было бы собраться с друзьями и напечь целую гору ароматного печенья, а потом вместе пить чай)))

15. Никак не могу обойтись без этого пункта, Уютные свитера перешли к нам из осени, но зимой без них тоже никак)))

16. Время появления новых хобби)) Я мечтаю связать уютный зимний шарф!

17. Гирлянды в доме, еще одна волшебная вещь))) Никогда в доме не было так тепло, как с ними.

18. Зимний бодрящий воздух.

19. Настольные игры в это время года как нельзя кстати)))

20. Самое главное за что я люблю зиму - это постоянное ощущение сказки, и волшебства.

Это время, когда мы загадываем наши сокровенные желания и надеемся, что они обязательно сбудутся. Пусть так и будет, у всех вас!!! :))

среда, 3 декабря 2014 г.

Тортики для друзей

Делать подарки друзьям всегда очень приятно)))

Покажу два тортика, которые испекла специально для моих друзей...

понедельник, 29 сентября 2014 г.

20 причин, за которые я люблю осень

У каждого из нас свои причины любить или не любить осень, но одно знаю точно, это время особенное, для кого-то это время меланхолии, а для кого-то время невероятного вдохновения..

1. Прогулки свежим осенним вечером в уютном парке, покрытом желтой листвой....

2. Кофе особенно хорош, когда за окном первые холодные, промозглые дни.

3. Желание уходить из дома совсем пропадает, ведь дома теперь так уютно...

4. Теплые шарфы теперь очень даже к месту, так здорово закутаться в него и пойти прогуляться.

5. После жаркого томительного лета наконец-то появляется желание побаловать себя теплой выпечкой.

6. Иногда выдаются такие солнечные и теплые деньки, что не устроить пикник на природе просто не возможно, а еда в свежий осенний день на улице кажется особенно вкусной.

7. Осень самое время чтобы влюбиться, что может быть романтичней прогулки под дождем, а потом пойти греться в уютное кафе, или домой - забраться под теплый плед.