Торт на День рождения.

Давно не делилась рецептами.
Торт получился очень не плохим поэтому угощайтесь:

Рецепт:
Бисквит:
6 яиц
150 гр. муки
225 гр. сахара
ванилин

Форму застелить пергаментом, Духовка 180гр.
Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепкой пены. Желтки взбить с сахаром и мукой, ванилином, добавить 1/4 белка и слегка взбить, затем отложить миксер и вручную перемешать белок с желтками. Я разделила тесто на 2 части и каждую выпекала по20-25 мин.

Коржи разрежать на 2 части и пропитать сиропом, я брала сироп из черники,

Крем : 300 гр маскарпоне и 1/2 банки сгущенки. Украшала мастикой. 

Еще смастерила чизкейк, его рецепт:
1-2 баночки рикотты
1/4 банки сгущенки
3-4 ложки сметаны
200 гр. жирных сливок
сахар по вкусу, т.к. я сверху полила сладким вареньем, сахара положила около 2х ст. ложек
1 яйцо
Все перемешать венчиком не взбивая.
Основа - юбилейное печенье и сливочное масло (брала на глаз)
Печь 1,5-2 часа при минимальной температуре.
Сверху полила черничным вареньем.
Дать постоять ночь в холодильнике, есть охлажденным.

Ephesus и Pamukkale.

Отдых для меня это не только море и пляж. Для меня важно посетить достопримечательности и архитектурные памятники и не только... Как я уже говорила мы посетили 6 экскурсий. Самыми легкими были экскурсии по морю, а вот осмотр истерических памятников давался с трудом, жара не давала насладиться красотами и духом прошлых времен...
Одно из разочарований в Турции стало для меня Pamukkale. От этого места я ожидала большего. Но естественно нисколько не жалею, что побывала там, думаю съездить в Турцию и не посетить это место было бы глупо))) Просто мое представление об этом месте не совпало с реальностью.

 

Marmaris

Отдельно хочется рассказать о городке в котором мы отдыхали- Мармарис. Я давно уже о себе знаю, что меня довольно сложно удивить, и это плохо((( Ну так вот этот город меня совсем не удивил, и сказать, что он мне очень понравился я не могу к сожалению((( Возможно свою роль сыграли толпы туристов повсюду, не впечатляющий пляж на протяжении всего побережья и маленькое количество интересных мест в городе. 

Благодаря блогам которые я читаю, я знала, что есть в Мармарисе очень красивые старинные улочки, и мы их нашли...

Little trip to Turkey.

Совсем недавно я вернулась из путешествия, долго думали куда же поехать, и все таки остановились на Турции и не пожалели...
Во время путешествия были некоторые моменты, которые смущали, но сейчас все они кажутся смешными мелочами)))
Фото разделю на несколько частей, мы посетили 6 экскурсий за 10 дней, и это было здорово)))
Самая запоминающаяся и впечатляющая была поездка на пляж Клеопатры.

 

Около 2000 лет назад в знак своей любви, а возможно, по некоторым из версий, в качестве

 свадебного подарка, Марк Антоний подарил своей венценосной возлюбленной настоящий природный бриллиант “красоты и романтики” - живописный остров Седир.

  

Клеопатра прослыла женщиной, окружающей себя только самым лучшим и роскошным. Поэтому изнеженная красавица, похоже, осталась недовольна качеством песка на пляже. Антоний, желая угодить своей даме сердца и чтобы уберечь непревзойденную красоту своей возлюбленной от ожогов, привез из Африки на 10 галерах уникальный песок, обладающий лечебными и косметическими свойствами. К тому же, заботливый супруг хотел создать природный уголок, который бы напоминал его дражайшей половине о родном Египте. В любом случае, Антоний создал роскошный насыпной пляж, песок которого можно было сравнить с мягкостью шелка – ярчайший пример того, как далеко может зайти влюбленный 

мужчина, чтобы угодить любимой женщине. 

 

Песок пляжа действительно не простой - его крупинки полые, поэтому он не нагревается на солнце и не вызывает ожогов. К тому же, его крошечные крупинки идеально подходят для мягкого пилинга. А как красив этот песок! Его песчинки похожи на миниатюрные жемчужинки или драгоценные камешки. Не пляж, а  настоящая россыпь драгоценных камней – роскошь достойная царицы. Песок не содержит никакой примеси пыли, если его взболтать с водой – он сразу осядет на дно, оставляя воду совершенно прозрачной. Поэтому вода пляжа безупречно чистая и кристальная.

 

Долгое время романтическое происхождение пляжа считалось красивой легендой, пока 15 лет назад ученые не доказали, что такой песок встречается лишь на севере Африки. Сегодня уникальный песок пляжа Клеопатры считается государственным достоянием Турции и строго охраняется Министерством культуры и туризма. В связи с этим, на посетителей пляжа распространяются определенные правила – не входить на пляж в обуви, не брать с собой полотенца, не курить. А также, понежившись на песочке, перед вхождением в море или выходом с пляжа, следует принять душ в специальных душевых кабинках, чтобы ни одна драгоценная песчинка песка не вынеслась с пляжа. Так правительство Турции старается сохранить эту уникальную жемчужину – пляж Клеопатры.

Текст взят с сайта http://www.iearth.ru/node/2292

Дом Солнца.

Давно не смотрела такое хорошее кино. Очень светлая история о любви и свободе. Актеры просто отлично вписались в свои роли, музыкальное сопровождение на высоте, работа операторов выше всяких похвал. Умеют в России снимать хорошее кино! (Надеюсь еще не раз повторю эти слова.)

Фильм с потрясающей теплой атмосферой, он просто обволакивает... забываешь о суете, и потом еще долго отходишь, перед глазами Солнце...

Для меня этот фильм стал одним из лучших по одной простой причине - он вдохновляет! Вдохновляет на эмоции, мысли, поступки...

 - Я теперь должна тебе отдаться?
- Не надо никому отдаваться. А то себе ничего не останется.

Саундртрек к фильму

grand funk railroad «mean mistreater»

Середина лета...Очень жаль, что летом время летит очень быстро... Завидую тем, кто может целое лето посвятить прогулкам, встречам и путешествиям. вот уже 8 лет подряд мое лето проходит практически незамеченным, и только благодаря маленькому отпуску и малюсеньким выходным я его замечаю)))))

Tiramisù

С уверенностью могу сказать, что Tiramisù мой любимый десерт. Давно собиралась его приготовить, но все откладывала и наконец то свершилось... готовится он очень легко и быстро, главное потом его охладить.

База для крема:
50 г. желтков
100 г. сахара
30 г. воды
1 стручок ванили (разрезать, извлечь семена)

Поставить небольшой сотейник с водой и сахаром на огонь, варить, пока температура смеси не достигнет 121° С. Пока готовится сироп, взбить желтки на высокой скорости миксера с семенами ванили до белого цвета. Как только температура сиропа достигла 121° С, немедленно влить его тонкой струйкой в желтки, продолжая взбивать до полного остывания крема (4-5 минут). Если не собираетесь использовать крем сразу, то накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Тирамису
200 г. взбитых сливок
200 г. Маскарпоне
база Тирамису
20-24 шт. печенья Савоярди
100 мл. крепкого кофе
2 ст.л. ликера опционально
50 г. какао для украшения

1. Взбить сливки до устойчивых пиков. Маскарпоне тоже взбить.
2. С помощью спатулы, частями подмешать Маскарпоне к остывшей базе Тирамису. Также аккуратно подмешать сливки.
Важно! Не взбиваем крем, а лишь осторожно перемешиваем, не давая массе осесть.
3. Берем подходящие десертные формы. Савоярди окунаем в кофейный сироп и выкладываем на дно формы. Тут важный момент – окунать Савоярди следует очень быстро, т.к. печенье моментально впитывает в себя жидкость. Сверху выкладываем крем. Затем снова слой пропитанного сиропом Савоярди. Завершаем слоем крема. Посыпаем сверху какао. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше часов на 8.

Хочу поделиться средствами, которые недавно для себя открыла. Гель для умывания "Зеленая Аптека" очень понравился, хорошо очищает поры, даже тушь смывает практически полностью, при этом почти не сушит кожу. 

И маски, про эту фирму (Choco Latte). я уже писала, недавно опробовала еще один их продукт - Фреш-маска. Легки в использовании и эффект не плохой, тоже хорошо очищают поры и освежают)))

Time of inspiration

Думаю, что каждому из нас время от времени нужна эмоциональная подзарядка. Ну или вдохновение))) Меня вдохновляют много всего - книги, кино, друзья, хорошая погода, вкусная еда, путешествия, шоппинг  и много всяких мелочей..
После рабочего дня я вдохновляюсь дома в своем саду... хочу поделиться капелькой моего вдохновения))))

Возвращение.

Давно я здесь не появлялась(((( даже не знаю чем оправдать такой длинный перерыв... Честно сказать думала, что больше не буду писать здесь. Хотя любимые блоги читать я не перестала. А сегодня вдруг решила почитать и свой))) Пролистала несколько постов и зачиталась))) Они меня вдохновили!!! А ведь для того и создан был это блог))) ради вдохновения! Вдохновения моих читателей и как выяснилось и меня в том числе. Так что с возвращением меня!
Начать хочется с первых летних фотографий в этом году, они сделаны еще в мае, но мне очень нравятся поэтому делюсь с Вами...