Корзиночки с меренгой

Тесто:

200г муки

100г масла

5-6 столовых ложек воды

Меренга:

1 белок

50г сахара

Несколько ложек варенья по вкусу.

В муку натереть масло на крупной терке, добавить воду и хорошенько вымесить тесто.

Затем раскатать тоненькие кружочки, уложить их в формы.

Выпекать 20 мин. При температуре 200 градусов.

Меренга:

На водяной бане (не слишком горячей) взбить белок с сахаром.

Затем вынуть формы из духовки, на дно положить примерно по ½ ложки варенья (я брала смородину) и залить меренгой, где-то по 1 столовой ложке получается.

Выпекать минут 7-10 при температуре 250 градусов. Пока не зарумянится меренга.

У меня вышло 10 порций.

У меня вышли не очень красивой формы из-за того, что я пекла не в специальных формочках, а в тех что были, а они совсем для этого не подходят, нужны вот такие:

Вкус очень интересный получился, ничего подобного раньше не пробовала. Тесто напоминает слоеное, но нельзя чтобы оно получилось толстым, должно быть именно тонкое, иначе вкус портится.
Я вообще с детства люблю корзиночки, так что этот десерт для меня))))